今日はひたすらきざみもの

今朝早くに、有紗をマリブ渓谷にあるキャンプ場に

ドロップオフしてきました。

”一週間いなくなるのはちょっと寂しい”と

いつも喧嘩ばかりしている英美がつぶやいて

ははは、と笑いながらもわたしも少し寂しいかな。

家の中は大変しずかに平和です。

なので、今日は久しぶりに、ザウワークラウトと

やあこに最近ならった玉ねぎの甘酢漬け

もうひとつおまけにわらび餅黒ゴマきなこを作りました。

これ新玉ねぎか書いてなかったけど

皮が薄くて、しなびた感なかったから

作ってみたら、辛くなくておいしいです。

やあこありがとう。

最近買ったばかりのイタリアンソフリットハーブミックスを

使ってみました。アップルサイダービネガーと、甘酢、塩とハーブ、

レモンスライスも加えて。

そして、先日購入したわらび餅粉、これってサツマイモのでんぷんだったのね。

わらび粉とくずのミックスだと思っていた。

英美写真とってくれてありがとう。

家で作れば甘さを調節できるし、羅漢果とステビアの甘味料で

甘さ抑えめ、簡単にできあがりました。

さあ、明日は月曜日だね！